Гид по формам и размерам кухонных гарнитуров

Самый частый вопрос, который возникает при планировании интерьера кухни – как расположить гарнитур и технику для максимального удобства. Планировка в комнате, считающейся «сердцем» дома, должна быть стильной, но при этом функциональной, поэтому к ее обустройству надо подойти с особой тщательностью. Перед покупкой и расстановкой необходимых предметов мебели следует просчитать их размеры и определить все параметры – глубина полок, размер столешницы, способ открытия дверей в шкафчиках, расположенных сверху и снизу. Все эти мелочи влияют на удобство эксплуатации гарнитура в будущем. В данной статье мы разберем, каких размеров должна быть кухня, и что надо учесть при выборе новой мебели.

Так ли важны габариты гарнитура?

Функциональность кухни зависит от многих параметров, но именно габариты гарнитура в целом и отдельных его модулей больше всего влияют на удобство при приготовлении еды.

Например, если, работая за столешницей, нужно все время наклоняться, либо руки находятся в неудобном положении, о комфорте речи быть не может – вскоре из-за этого могут возникнуть суставные боли, проблемы со спиной. А если верхние шкафчики будут чересчур высокими, то, чтобы получить доступ к их содержимому, придется каждый раз вставать на стул или табуретку. Именно поэтому так важен правильный расчет всех параметров гарнитура – размера столешницы, глубины шкафов и т.д.

Общие габариты кухонного гарнитура

Речь идет о длине рабочей зоны, а также расстоянии между главными функциональными зонами. Чтобы кухня была на самом деле удобной, следует придерживаться таких советов:

• Если вы планируете приобрести прямой гарнитур без дополнительных модулей (островной или полуостровной элемент), а его длина составляет больше 350 см, готовить на такой кухне, вероятней всего, будет недостаточно удобно. Дизайнер может посоветовать сократить длину, установить остров или полуостров для создания «рабочего треугольника», либо выбрать иную конфигурацию.

• При покупке углового гарнитура потребуются следующие расчеты габаритов кухни – между главными функциональными зонами должно быть расстояние не больше 150 см. 

• Для П-образных планировок рекомендации точно такие же, но с ними добиться такого расстояния легче. 

• При выборе островного гарнитура необходимо сохранить расстояние между основной частью и островом 80-120 см. 

Нижние шкафы

Основу кухни составляют напольные шкафы-тумбы, от которых в основном и зависят габариты других элементов кухонного гарнитура, стандартом считаются такие параметры:

• Высота. Стандартная высота нижних шкафов до столешницы равняется 75-90 см, предусмотрена их регулировка при помощи ножек. Какой размер выбрать, зависит от роста тех, кто будет пользоваться кухней. Кроме того, при подборе высоты тумб надо учесть толщину столешницы – сейчас на рынке имеются и тонкие изделия (не больше 1 см), и массивные (толщиной 3-4 см).

• Глубина. Как правило, это параметр равен 55-57 см. Именно на данное значение рассчитана большая часть механизмов гарнитуров, которые облегчают доступ к внутреннему содержимому. Кроме того, пользователь среднего роста без проблем дотянется до задней стенки шкафа такой глубины, не используя специальных приспособлений.

• Ширина. Стандартом считается от 15 см (секции с бутылочницами) до 120 см (шкаф с крупной мойкой). Большая часть лотков, контейнеров и прочих систем организации хранения рассчитана на 40-80 см, но есть и нестандартные варианты.

Столешница

Некоторые ошибочно полагают, что столешница – это продолжение нижних шкафов, но это не совсем так. У нее может быть своя ширина, которая отличается от них. Обычно при глубине напольных тумб в 50-57 см стандартным параметром для столешницы считается 60 см. Но данное значение может быть больше или меньше, это зависит от того, желаете ли вы, чтобы этот элемент выступал вперед фасадов. Также размер столешницы может быть увеличен для расширения площади рабочей зоны.

Подвесные шкафы

Стандартные размеры верхних шкафов кухонного гарнитура:

• Ширина. Чаще всего она такая же, что и у напольной тумбы, над которой находится подвесной шкаф, но иногда бывает другой. К примеру, над нижним шкафом шириной 120 см можно расположить два верхних по 60 см и т.д. При разработке дизайн-проекта кухни подбирается оптимальный вариант, позволяющий добиться максимальной эстетичности и функциональности. 

• Высота. Этот параметр состоит сразу из двух значений: высота непосредственно шкафов и уровень, на котором они располагаются. Как правило, их устанавливают на высоте 40-60 см от рабочей зоны. Иногда данный показатель больше, но меньше он бывает в очень редких случаях. Сами секции имеют стандартную высоту 70-90 см, в зависимости высоты потолков, а также того, сколько объекта требуется для зоны хранения, и иных факторов.

• Глубина. Стандартный размер для навесных шкафов – 30 см, но возможно изменение данного параметра. Это зависит от того, что будет храниться в этих секциях. Но следует помнить и о том, что шкафчики с очень большой глубиной будут образовывать тень над рабочей поверхностью, препятствовать комфортной готовке и даже могут стать причиной травмы, в особенности при наличии распашных дверей.

Колонны или шкафы-пеналы

Подобный элемент есть не в каждом кухонном гарнитуре, но о нем следует рассказать отдельно, поскольку это зона хранения обладает наибольшей вместимостью и удобством. Основные размеры таких шкафов для кухни:

• Ширина. При выборе этого параметра учитываются только габариты помещения, желания и требования заказчика. Стандартом считается 40-80 см, но данное значение, как и все другие, может меняться при производстве кухни на заказ. 

• Глубина. Она такая же, как и у напольных шкафов, поскольку в готовой кухне они являются единым целым. Следует не забывать, что данный параметр должен совпадать с глубиной именно нижних тумб, а не столешницы. 

• Высота. Максимальный уровень пенала, как правило, соответствует верху навесных шкафчиков, это обеспечивает целостность и органичный вид конструкции. Однако в некоторых случаях колонну делают более высокой или низкой, если это предусмотрено дизайнерской задумкой и соответствует стилю.

Высота между полками

Когда речь идет о размерах кухонного гарнитура для кухни, надо упомянуть еще одну важную характеристику – высоту внутренних полок. В типовых решениях они обычно располагаются на идентичном расстоянии между собой – 15-40 см, что зависит от их количества в каждом шкафчике и пожеланий заказчика. Может показаться, что данный параметр не имеет особого значения, но желательно уже на стадии планирования кухни представлять, для хранения каких предметов будут использоваться полки.

Если это разделочные доски или банки со специями, то высоты 15 см будет достаточно, а для крупных кухонных приборов, например, комбайна может не хватить и 40 см.

Габариты ящиков

Обычно ящики располагаются в пенале и нижних шкафах (в подвесных данное решение используется очень редко). Их стандартный размер составляет минимум 15-17 см, а максимум – равняется непосредственно высоте модуля. Но в практике выдвигающиеся ящики, полностью занимающие тумбу, почти не встречаются: чаще при планировании размеров кухни предусматривается два-три небольших ящика, а также один более крупный – для сковородок, больших кухонных приборов и иной большой утвари.

Островные и полуостровные кухни

Мы уже упоминали о расстоянии от островного модуля до основной части кухни, теперь поговорим о габаритах самого дополнительного элемента:

• Ширина. Тут ограничения почти отсутствуют – надо только обеспечить возможность без труда дотягиваться до центра островного элемента. Стандартом считается ширина острова в форме квадрата – 120 см, прямоугольника – 60 см или немного больше, главное, чтобы модуль соответствовал основной части.

• Высота. Как правило, верхний уровень островного элемента совпадает с напольными тумбами. Это обеспечивает удобство, эстетичный и органичный вид: кухня кажется единым целым. Иногда островной или полуостровной модуль делают двухуровневым, что актуально, если на нем будет организована и обеденная, и рабочая зона. В этом случае, функциональную часть располагают на одном уровне с нижними шкафами, а обеденную – на более высоком или низком.

Барная стойка

Это тоже дополнительный модуль, который хоть и не считается обязательным, сейчас встречается во многих гарнитурах. Существуют следующие стандарты барной стойки кухни:

• Длина. Данное значение зависит от площади помещения, а также наличия свободного пространства для установки крупной стойки. В среднем длина составляет 120 см. Модулем, у которого она больше, пользоваться менее удобно. А на стойке меньшей длины трудно расположить все, что нужно, к примеру, для домашнего фуршета.

• Ширина. Чаще она такая же, как и глубина столешницы кухни (в среднем 55 см), но размеры можно увеличить или уменьшить в зависимости от пожеланий заказчика. Обычно стандартный параметр изменяется в меньшую сторону, так как данный модуль не является полноценной обеденной зоной, поэтому не требует большой ширины.                  

• Высота.  Стандартом считается высота стойки от 105 до 115 см, однако сейчас ее преимущественно делают на одинаковом уровне со столешницей. За счет этого ею можно пользоваться как дополнительной функциональной зоной, а также как местом для комфортных перекусов.

Когда приходится отклоняться от стандартных размеров кухни?

Стандартные размеры, на которые обычно ориентируются при заказе кухни, считаются далеко не универсальным вариантом. Расскажем только о самых частых случаях, когда от них приходится отказываться:

• Нестандартный рост пользователя кухни. Типовые параметры гарнитура рассчитаны на людей среднего роста. Поэтому тем, кто более высокий или низкий, приходится корректировать и размеры кухни. Например, при росте меньше 150 см пользоваться мебелью, которая предназначена для человека ростом от 170, будет невозможно. Соответственно, потребуется ее уменьшение. Та же ситуация и с людьми ростом выше среднего - стандартные размеры им не подойдут.

• Планируется использование необычной кухонной техники. К примеру, крупная мясорубка, комбайн и иные приборы, эксплуатация которых подразумевает более низкое размещение, чем при стандартном размере столешницы. В данном случае обычно часть кухни располагают ниже, что способствует сохранению значительной части площади функциональной зоны на удобной для частого использования высоте, при этом оставляется пространство для техники. А в некоторых случаях из-за встроенного оборудования требуется поднятие столешницы в части кухни на более высокий уровень – к примеру, при установке встраиваемой духовки или микроволновой печи. При этом на располагающейся выше столешнице можно разместить декор и небольшие кухонные приборы.

• У помещения есть особенности. Если вы хотите разместить П-образный гарнитур при небольших параметрах кухни, то непременно столкнетесь с трудностями – обеспечить необходимое расстояние между ее сторонами, расположенными параллельно, будет невозможно. А это крайне важно: от свободного места зависит, насколько удобно будет передвигаться по комнате, открывать шкафы. Кроме того, нагромождение мебели может привести к возникновению травм. В данном случае можно использовать напольные шкафы глубины, отклоняющейся от стандарта в меньшую сторону. Конечно, в такие тумбы уже нельзя будет встроить бытовую технику – духовку или посудомоечную машину – но они будут создавать дополнительную рабочую зону и еще одно место для хранения. А технику можно установить в иной части гарнитура, в которой шкафы имеют обычные размеры. Еще уменьшить глубину придется, если в месте расположения кухонного гарнитура имеются воздуховоды и прочие конструктивные элементы здания.

• Пользоваться кухней будет инвалид. Когда один из домочадцев имеет ограниченные возможности здоровья, возможно, придется сделать столешницу ниже, чем предусмотрено стандартом: во всем гарнитуре или отдельной зоне. Это существенно повышает комфорт во время готовки еды для тех, кто не может это делать, стоя в полный рост.

• Не будет устанавливаться обеденная группа. Если при планировании кухни вы решили ограничиться барной стойкой и не покупать отдельный стол, то целесообразным будет увеличение габаритов кухонного гарнитура, а именно – его ширины. К примеру, вместо стандарта, который составляет 55 см, это может быть 70 см.

Как разработать проект кухни

Перед тем как подбирать кухню по размерам, следует начертить план помещения. Для этого делаются замеры длины, ширины комнаты, глубины ниш, размеры проемов окон и дверей. Все параметры указываются на чертеже. Места, в которых расположены канализационные и водопроводные трубы, электросети и вентиляционная система, также вносят в план. При наличии схемы проще планировать расположение в кухне техники, мойки и других деталей.

Размеры кухонного гарнитура должны соответствовать площади помещения. При подборе мебели и техники следует сделать эскизы предполагаемого размещения предметов. Если получившийся вариант устраивает, можно переходить к составлению точного плана расположения мебели, в котором надо соотнести размеры всех моделей с планировкой и площадью комнаты. На данном этапе можно вносить изменения в подборе модулей и их габаритов.

Создавая схему, надо учесть следующее:

• расположение мойки, холодильника, варочной поверхности;

• место установки шкафов и техники;

• высота расположения верхних шкафчиков;

• расстояние между функциональными зонами;

• площадь фартука;

• размеры столешницы и ящиков.

На плане должны быть предусмотрены обеденная зона и свободное пространство. Лишние шкафы и техника не сделают кухню комфортней, а будут мешать заниматься приготовлением еды. Для удобства кухонную утварь и продукты надо располагать на расстоянии не больше 150 см от рабочих поверхности, плиты, раковины. Это нужно учитывать при разметке шкафчиков.

Лучше обратиться к специалистам для разработки проекта кухни, которая будет соответствовать конкретно вашему помещению. 

Дизайнеры учитывают, кроме особенностей комнаты, еще и то, какой рост у пользователя, какой техникой планируется пользоваться, и прочие параметры, от которых зависит оптимальный размер всех модулей гарнитура. Закажите бесплатный дизайн-проект вашей кухни на нашем сайте.